SAMBUTAN Tahun Baru Cina tidak akan lengkap tanpa amalan melambung hidangan yusheng yang muncul setahun sekali.
Yusheng tradisional adalah campuran sayur-sayuran berwarna-warni seperti lobak merah, kapsikum merah, lobak putih dan timun, sama ada segar atau dalam bentuk yang telah dijerukkan.